饮茶为何能明目

饮茶能明目自古就有这种说法，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病之源，火降则上清矣。”肯定的指出了饮茶能明目，那么饮茶为何能明目呢?

茶叶中有很多营养成分，特别是维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素A等，都是维持眼生理功能不可缺少的物质。

维生素A是维持眼内视网膜功能的主要成分之一，如维生素A缺乏，视网膜的生理功能就会受到障碍而出现夜盲。

维生素B1是维持视神经生理功能的营养物质，一旦缺乏，可发生视神经炎而致视力模糊，眼睛干涩;维生素B2起着对*细胞的氧化还原作用，又是营养眼部上皮组织的物质，维生素B2缺乏，可引起角膜混浊，眼干，视力减退。

维生素C是眼内晶状体的营养素，维生素C摄取不足是导致眼内白内障的因素之一

综上所述，经常饮茶对维持眼的视力方、保持眼的健康有很好的作用。在中医学眼科文献中，用茶治疗眼病的方剂很多。如《银视瑶函》有36方。这些方剂，对很多眼病有良好的治疗作用。茶叶除内服外，还可外用治疗眼病。如绿茶25克水煎，澄清，用以洗眼，对眼睑缘(俗称烂眼边)和急性传染性结膜炎(俗称红眼病)等有一定的效果。