润肺银耳羹的做法

秋天的时候很多人都是会出现很干燥的现象，所以这时候我们每个人都是需要对自己的身体进行很多的调节才行。秋天的时候防燥的方法是很多的，我们如果想要做到这样的话，最好就是多吃一些银耳羹。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍润肺银耳羹的做法。

银耳羹做法

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量

[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于aids(爱滋病)肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对aids患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

本身银耳润肺羹对我们的肺部来说有着很多的效果，所以我们平时在家里的话，其实是可以对于这方面进行一些关注的，我们可以通过外界食品的一些补充来做到让身体变得更健康。