牛奶喝的时候的禁忌

牛奶对于我们来说是一种比较方便，而且很容易就能够喝到对我们身体有着很多的好处的食品。我们喝牛奶的时候能够从中得到很多的蛋白质与钙质，但是牛奶喝的时候也有着很多的禁忌。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍牛奶喝的时候的禁忌。

牛奶的禁忌

1.不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入;

2.有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化.吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西。

3.牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

4.有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响*对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

5.不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被*吸收利用。

6.不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。边吃食物边饮用。

7.牛奶和(黑)巧克力不能同吃，是有两个方面原因的：

原因一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。

原因二，牛奶的成分会影响巧克力中对*有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

牛奶里面含有的营养是我们需要认知到的，但是对我们来说，这其中可能有着很多让我们的身体出现不良反应的机会，所以我们最好还是能够对自己的身体负责，多多的了解这些知识。