控制饮食有什么窍门

现在很多人对于热量都是很害怕的，因为大家都是怕自己获得了热量之后，身体就很容易会变胖。对于这一点，我们平时对于自己的饮食一定要多多的注意起来才好。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍控制饮食有什么窍门。

怎样才能在减少热量摄入的同时，保证基本营养素的供应呢?

一是控制高脂类食物如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。

二是少吃高强水化合物的食品在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源，它为*提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。

三是要减少精糖的摄入精糖容易代谢，但是如果在*内不消化，就很客易转化为脂肪。

四是晚餐之后不吃零食特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

五是不吃夜宵如果晚上饿得不行，可以吃飞过水的青菜，它既可以为*提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

早餐最好是吃一些低脂、脱脂的奶类，也可以吃少量的奶酪或谷类，还可以吃半个鸡蛋。而午餐则应适当的吃些肉，最好是鱼类，以150克为最佳。然后可以吃250克青菜，吃点瓜茄，但不能用太多的油煎炸或煮。