熟食超过两小时会对我们造成的影响

熟食其实对于我们来说是一个很有吸引力的食物，因为它的口感的话，让我们能够得到很不错的感觉。但是熟食如果放着超过两小时的话，熟食就会对我们的身体产生不好的影响。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍熟食超过两小时会对我们造成的影响。

6月起，上海市向公众发布细菌性食物中毒风险等级和预警信息。夏季是细菌性食物中毒的高发季节，专家提醒，熟食在室温下存放别超过两小时。

夏季微生物易生长繁殖，如果烹调或存放不当，就可能发生细菌性食物中毒。

为避免细菌性食物中毒，熟食在常温下保存时间不要超过2小时。有科学研究表明，食物暴露在空气中存放2小时后，有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间延长繁殖速度呈几何级数快速增长。

此外，为避免熟食受到生食交叉污染，生食与熟食应该分开，生、熟食品放置应坚持熟上生下的原则。家中可准备3个砧板，一个处理生的鱼、肉、海鲜，一个切水果或处理做沙拉用的蔬菜，一个处理一般烹调用的蔬果。

熟食里面放久了的话，由于会发生很多的反映，所以对我们来说，这可能是一个不值得我们考虑经常购买的事情，这对我们来说是一个很不好的影响。我们平时要注意身体的健康才好。