哪些水果蔬菜不能够带皮吃

水果蔬菜是平时我们必须要吃进去的能够对我们的身体很好的食物，其实很多的情况下面，我们的食物都是有着很多的神奇的力量的，这对于我们来说可能是一件很值得我们注意的事情。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍哪些水果蔬菜是不能够带皮吃的。

1.土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

2.柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入*后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

3.红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入*将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

4.银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入*后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

5.荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

相信很多的时候我们肯定不会特别的注意这些方面的问题，因为对我们来说，这可能是一个很不值得我们去借鉴的事情，很多的时候，我们的身体如果想要变好的话，还是需要对一些对我们身体不好的细节多多的注意才行。