夏季排毒必须要吃的几种菜

夏季的时候，由于人新陈代谢很快，所以很多的时候如果身体不通畅的话，是会在我们的身体里面积聚很多的毒素的。夏天很重要的一件事情就是排毒了，下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍夏季排毒必须要吃的三道菜。

第一道排毒菜——凉拌醋木耳

夏天身体容易产生热毒，使人烦躁、中暑，如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，就会成为健康障碍。

素有“*清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。不过木耳容易掺假，购买时要注意挑选大小适中，表面干净、平整，脆而易断的。

做法：把干木耳用冷水泡发3至4个小时，再将泡发好的木耳去蒂洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出，放进冷水，再沥干。倒入醋，加入适量的盐、 芝麻油、姜蒜末、葱花，一起拌匀。醋拌木耳口感香脆，而且开胃，还有活血化瘀的作用，有习惯性便秘的人，可以经常食用。

第二道排毒菜：猪血炖豆腐

猪血中的血浆蛋白被*内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。

专家提醒，购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。

做法：将猪血、豆腐切小块入清水炖，再放入一些大白菜和适量的盐，出锅时滴上几滴香油。这款菜脂肪低，适口性强。而且将植物蛋白和动物蛋白配在一起，还能提高蛋白质利用率。

第三道菜——海带冬瓜汤

身体每时每刻都在产生毒素，如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。食物排毒 其实主要通过两条途径：肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进*对毒素的代谢速度，达到解毒的目的;能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动，排出宿便中的毒素。

夏天的时候身体毒素积聚的很多，所以人是很容易长痘痘的，所以排不出毒的话，我们的脸也会因此遭殃，对于我们来说，排毒真的是很重要的，我们最好是能够经常在家中煮这三道菜，这样对于我们的健康也是很有好处。