揭秘厨房真相 洗碗布为何细菌滋生

不知道我们有没有困惑过，平时用来洗完的一些清洁布是否卫生健康，其实正如我们所想的，这些洗碗布确实是细菌滋生的大本营，所以我们在进行一定的时日之后就需要更换自己的洗碗布。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍为什么洗碗布上面细菌滋生。

流感多发的季节，厨房卫生自然不可忽视。选择更清洁的洗碗布，直接决定着我们食物的入口卫生。有调查显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。

特别是夏季，天气炎热，清洁不彻底的洗碗布更容易孳生大量的细菌，再次洗碗时，可导致“二次污染”进而影响人们健康。

在我们常用的洗碗布里，化纤类洗碗布油污很难清洗，需用洗涤剂，吸水差静电大,对皮肤有害易生病菌易感染，使用后发滑、发臭、发腻、发硬。棉织类洗碗布含糖脂易生病菌易感染，使用后也发滑、发臭、发硬。

应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布，这两者的碎屑容易附着在餐具上，如进入体内，会滞留在胃肠道内引起相关疾病。

所以，最好选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布。木质纤维产品可以自由的吸收并蒸发水分，具有极强的吸水性和排油去污能力。

特别是吸水透气性优于传统棉织物及其它植物纤维。其具有天然的抗菌保健，清除异味、自清自洁的功能，触感柔软，不板结变硬，这些特点能保障木纤维的洗碗布细菌交叉感染的可能性更低。

除了材料的选择，日常使用中也要注意洗碗布的卫生。用完洗碗布后，应用洗洁精和清水彻底洗净，挂在通风处自然晾干，不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。

洗碗布用得越久含菌数越多，在炎热季节里，最好每两三天加热消毒一次，可用开水煮沸10～15分钟;或把清洗后的洗碗布放在微波炉里用中火加热3～5分钟，也可放在消毒柜里和餐具一起消毒。

洗碗布就如同我们洗脸的毛巾，用过一定的时日之后肯定会积聚很多的细菌，细菌的滋生速度其实是很快的，我们都不能够想象得到，所以我们如果要洗碗洗得很干净的话，最好是能够勤换洗碗布。