对老人的食欲有促进作用的用餐

一到夏季，闷热加上汗流浃背，多数人会食欲不振，特别是老人，总没什么胃口。老人毕竟体力不如以前，所以只能靠吃来补回。那么怎么样的用餐对老人的食欲比较好呢?下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍什么样的用餐对老人的食欲有好处。

1.勾芡淋汁好味道

一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

2.代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。

色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。

3.趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。

家里的老人对于在家中的地位不容小觑，许多人都想要家中的老人过上很好的生活，所以希望为其创造很好的条件，因此看了这篇文章，对于老人的好应该从刺激他们的食欲开始，让他们从吃的方面得到幸福满足。