吃蜂蜜需要注意什么

蜂蜜算是我们生活中一种很常见的补品，平时我们如果便秘的时候吃一点蜂蜜润润肠道是很有帮助的。但是大家其实都没注意到，吃蜂蜜也是有很多需要关注的事情的。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍吃蜂蜜的注意事项。

吃蜂蜜4个注意事项

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被*吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

我们一天吃多少的蜂蜜最好呢?其实到现在还没有一个明确的规定，但是从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

2、不宜加热服用

蜂蜜中含有多种*代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。

因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于*的生化反应。

4、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

在蜂蜜的营养里面含有很多的的糖类物质，它们主要是葡萄糖和果糖，而且都属于单糖，易于*吸收利用，特别是葡萄糖，可以不经消化系统就可以直接被*吸收利用。虽然蜂蜜的好处这么多，可是与其他不适宜的物质一起吃，蜂蜜是可能会有毒的。

蜂蜜是天然的一种馈赠，我们的工蜂很不容易得来的成果，我们要好好珍惜。平时吃蜂蜜的时候一定要注意以上的这些点，这样才能够发挥出蜂蜜的最好作用而且对*的健康也有一定的帮助。