粗粮也有不好的地方 中医告诉你

现在的许多人越来越注意饮食的简单和健康方面，于是粗粮也就越来越受到大众的瞩目。粗粮因为其容易填饱肚子而且又健康的特点满足了很多人对于健康的追求。不过粗粮也会有其副作用。下面寻医问药网中医频道就来为大家讲讲粗粮所带来的副作用。

中医专家指出，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，因此突然进食大量粗粮，胃肠会有轻度不适应，从而引起腹胀、产气过多。

这种情况下吃粗粮首先要循序渐进，即刚开始时吃的量要小，比如占到主食的1/10，然后开始慢慢加量，给自己的消化系统一个适应的时间。其次，刚开始烹调粗粮时要做到尽可能的“软烂”，以减少膳食纤维对肠道的刺激。最后，最好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。

需要强调的是，吃主食的精髓在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响*对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低*免疫力。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀，吃粗粮以成人的一半为宜。另外，吃粗粮还要多喝水，因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。

大家迫于让自己更健康的心思谁都能理解，不过也不能过分的心急。通过粗粮来补充营养还是要循序渐进，不能着急于一时，吃粗粮有好处也有坏处，我们要选对时机，把吃粗粮能得到的效果发挥到最大。