食用草莓正当时 教你选购技巧

草莓是生活中常见的一种水果，当下正是吃草莓的好季节，草莓的维生素C含量相当丰富，是补充维C的好选择，但是草莓的安全也是我们担心的一个问题，滥用激素，农药，这让市民们很是担心，那么我们该如何选购草莓呢?有哪些技巧呢?

一、看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

二、看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

三、看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。如果是全红的很可能就是染色的，同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。

四、看草莓的内部：正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成或者是有虫卵存活过的草莓。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔

五、闻草莓的气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

六、掂量草莓的体重：体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。