健康养生：碘盐 如何鉴别

缺碘容易出现甲亢等疾病，所以国家号召国民要食用加碘食盐，但是食盐的市场也是鱼龙混杂，我们该如何识别食盐是否是碘盐呢?下面介绍几种方法：

看包装 精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。

看颜色 精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。

看防伪标志 精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。

凭手感 精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。

闻气味 精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。

用口尝 咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。

显色试验 将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。

为了身体的健康，大家一定要吃加碘食盐，以上为大家介绍了识别方法，希望能给大家带来帮助。