盘点：各种野菜的养生功效

春季是万物复苏的季节，天气渐渐回暖，很多人都开始踏青。我们踏青的时候最常见的不是五颜六色的花朵，应该是一些随处可见的野菜。很多人都不爱吃野菜，觉得野菜的味道不好，但是其实这些都是我们的养生佳品。那么各种野菜的养生功效有什么呢？今天小编就来告诉大家各种野菜的养生功效有什么。

吃清明菜降血压

高血压患者除了平时除了服用降压药，不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，可用于治高血压，可以称为“野菜中的降压药”。

吃荠菜降胆固醇

荠菜对血液里的胆固醇和甘油三酯水平有较好的调节作用。专家介绍，荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外，荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。

吃马齿菜降血糖

野菜里也藏着调节血糖的良药。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节*糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。

吃小根蒜防动脉硬化

其实小根蒜在很多人的餐桌上经常出现。小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

吃苦荬菜预防肿瘤

癌症肿瘤的治疗是病程较长且充满痛苦的，我们需要从尽可能多的方面入手来解决。苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强*免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。