冬虫夏草药膳 补肾益气之首选

冬虫夏草，那绝对是稀有的名贵中药材，一味高大上，极为高档的滋补品，素与人参、鹿茸并列为三大补品，有“天下第一草”之称。冬虫夏草，也叫虫草，味甘性温，主要功能为补肺益肾，益精补气。咱且不说咱能不能拥有这冬虫夏草，咱能了解了解这冬虫夏草的药膳也是好的。冬虫夏草药膳，那绝对是补肾益气的首选。

冬虫夏草瘦肉粥

冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

冬虫夏草炖老鸭

民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。

虫草附子羊肉汤

冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克。将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用。此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。

虫草牛髓补肾汤

冬虫夏草15克，核桃仁50克，龙眼肉10克，牛骨髓250克，猪腰1对，生姜2片，红枣5枚。先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净;核桃仁保留核桃衣;生姜去皮，洗净;红枣洗净，去核;牛骨髓、龙眼肉洗净。将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。

本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。

冬虫夏草是一味平补阴阳的药物，民间常作为病后调补之品。冬虫夏草超高的药用价值使得它名扬全球，也因此被一些不法商贩利用，所以现在正品的冬虫夏草也实在是难觅，亲们在购买时，多张几个心眼，切勿上当受骗了。