红枣和什么搭配吃补血效果更好

我们都知道红枣有滋阴补血的奇效，由于红枣的价格不是特别昂贵，所以它深受广大女性的青睐。然而我们知道吃红枣对我们的身体有好处，却从未研究过红枣和什么搭配吃补血效果更好，下面寻医问药网中医频道就为大家介绍红枣和什么搭配吃补血效果更好。

红枣和什么搭配吃补血效果更好

和维生素 C 配合吃

目前，国际权威机构，如果美国 CDC、NIH，英国 NHS 等都推荐，预防缺铁性贫血的食物有两种：富含铁和富含维生素 C 的食物。欧美国家推荐的植物性补铁的食物中往往包括葡萄干、李子干、杏干等富含铁的植物性食物，还有绿菜花、橙子等富含维生素 C 的食物。干红枣铁含量高于葡萄干、杏干。但不作推荐的原因也可能跟产量多少有关系。

和有机酸配合吃

虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，枣类，不论是干枣还是鲜枣，都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦，但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂，既富含 VC，又富含有机酸，补铁效果就不错。

多种食物一起吃

调查显示，含有肉类、海产品和维生素 C 的混合饮食，其铁的生物利用率大约是 14%～18%，而素食饮食铁的利用率大约是 5%～12%。所以，考虑整个饮食结构，植物性食物的铁还是能发挥作用。在美国，人们每天所需的铁也有一半来自面包、谷物等植物性食物。所以，非血红素铁的对*也很重要。

吃鲜枣比干枣好

论及补铁效果，鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素 C 含量丰富，可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口，它维生素 C 含量更高至 200 毫克 / 100 克。

现在大家都了解了红枣和什么搭配吃补血效果更好了，但我们要注意的是，红枣虽然有滋阴补血的奇效，但我们如果有贫血症状的话，应该马上到医院就医，查明病情，而不能完全依靠红枣补血来治病。