四季不同 食用枸杞功效亦不同

枸杞是常见的一种食材，也是中医常用的一味中药，枸杞是一种药食兼具的食材，枸杞的食用方法也是有很多的!那么枸杞的功效有哪些呢?枸杞怎么吃好呢?中医介绍，不同的季节食用枸杞，枸杞的功效是不同的，下面为大家说说枸杞的功效!

枸杞的功效

春季

常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10-15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。

夏季

天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。

秋季

空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

冬季

冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。

春季养肝吃枸杞

1.枸杞鸡肝鲩鱼片汤

材料︰枸杞30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。

做法︰枸杞洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下枸杞和清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分钟，加入粉丝、生姜滚后，改武火，加入鸡肝、鱼片，片刻以熟为度，加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜，供3-4人用。

2.猪肝枸杞瘦肉汤

材料︰枸杞菜十两、枸杞一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。

做法︰枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗净;枸杞用水洗净;猪肝和猪瘦肉，用水洗净，切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净，去皮，切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滚，用中火煲一小时，后取出枸杞梗，放乒瘦猪肉和枸杞，先滚片刻，加入鸡蛋浆，并将之拌成蛋花，即可饮用。

枸杞的功效有哪些呢?以上为大家介绍了不同季节食用枸杞的功效，虽然食用枸杞有很多的好处，但是也不是任何人都适合食用枸杞的，比如热性体质的人就不适合食用枸杞!