夏季吃羊肉的方法 手脚凉煮碗羊肉粥

夏季吃羊肉会上火么?羊肉的吃法有哪些呢?羊肉之一种很好的温补食材，可以起到很好的温补的功效，对于寒性体质的人群具有很好的调理功效，可以改善手脚冰凉的情况。下面为大家说说夏季吃羊肉的方法。

手脚凉，煮碗羊肉粥

虽然天气热，但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子，有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉，这都是体寒的表现，可以适当吃点羊肉。羊肉性温，只要烹调方法得当，能起到温补气血的作用，经常痛经的女性吃些也很好。

自己本身体寒，因此经常会吃点羊肉，每次也不多吃，二两左右正合适(大概两个鸡蛋大)。

怎么吃羊肉呢，除了涮羊肉，专家还推荐羊肉粥。

先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。

身体乏，羊肉凉拌

冬天喜欢吃炖羊肉，而夏天一般会选择凉拌羊肉，不烫嘴，又温补。

虽然现在已经入伏，但是经常待在空调室里，再加上常吃各种冷饮，其实我们感觉不到很热，但却带来了新问题。

过多的凉气侵入体内，对健康很不利，适当吃点羊肉温补，对于经常感到疲劳、体乏的人，还能起到补虚的作用。做凉拌羊肉，选肉有讲究，最好是羊后腿肉，瘦肉比较多。

羊肉要先用高压锅煮一下，等锅冒气儿后再压20~30分钟，这样羊肉比较软烂，易于消化。然后拿出来控水，切成小块，凉了后撒点葱花、香菜，拌上盐和酱油，味道很好。一般人吃没问题，但是上火、脸上长痘痘的就不建议经常吃。

夏季怎么吃羊肉呢?夏季虽然很炎热，但是有些朋友是寒性的体质，非常的适合吃点羊肉，清炖羊排也不错，如果加点白萝卜会更好。