人参糯米鸡汤 帮你大补元气

元气亏损该怎么办呢?元气是我们生存的基础，如果出现了元气亏损的情况，那么健康就会受到伤害。那么我们该如何补元气呢?人参是补元气的最佳选择，下面我们就为大家介绍一款补元气的食疗方——人参糯米鸡汤。

“百草药王”人参，具有多种祛病养生功效。传统药典记载，人参能够固本回元，护命强身，延年益寿。糯米富含碳水化合物，能提供大量热能，快速补充体力，消除疲劳。加上有增强体力，强壮身体的鸡腿，能增进身体活力，预防疾病，改善失眠，疲劳等症状。

人参糯米鸡汤

原料：小人参2个、糯米60克、鸡腿1个。

调料：盐1匙、红枣5颗。

做法：

1、糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。2、鸡腿剁块，洗净。3、放入开水中焯一下。4、鸡腿捞出，放入砂锅中。5、放入洗净的大枣。6、人参洗净，放入砂锅中。7、放入泡好的糯米。8、砂锅中加入适量清水。9、盖上盖子，以中火煮开。10、用勺子撇去表面的浮沫。11、改小火炖至肉熟米烂。12、加盐调味，关火，盖上盖子焖5分钟即可食用。

【温馨提示】

1、鸡块用开水炒，可以去掉血腥味和表面的油腻。

2、煮汤的时候，冷水要一次性加够，这样煮出来的汤味道更鲜美。

3、盐要后放，闷一会儿就会入味儿的，放盐过早的话，会使肉中的蛋白质脱水，变硬。

4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)。两者，人参大补气，萝卜大下气，正好抵消。

【功效剖析】

人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功效。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被*吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

人参是补气的好选择，如果与鸡肉、糯米合理的搭配，那么我们就可以收到更好的补气功效，气虚的朋友们不妨来试试吧!