红参圆肉炖竹丝鸡 助你元气大升

秋收冬藏，冬季的时候要注意保存元气，这样才能让身体更加的健康，来年更加的健康。那么吃什么能补元气呢？我们都知道人参有补元气的功效，如果与圆肉，玉竹等食材搭配，那么补气功效会大增。下面就为大家介绍补气汤品——红参圆肉炖竹丝鸡！

材料：红参片5克、圆肉60克、玉竹20克(中药店有售)、竹丝鸡1只、猪瘦肉50克。

烹制：药材稍浸泡，洗净；竹丝鸡宰洗净，去脏杂和尾部；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下炖盅，加入开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为3~4人量。

人参能大补元气、固阳救逆、补虚损、益精气、润五脏。它最宜南方寒冬天气滋补之用。以少许红参片配以养血健脾益胃的圆肉，滋阴润燥、养肺益胃的玉竹炖竹丝鸡，气味醇香可口，有益气补血、滋阴润燥之功。

六类人群不适宜饮用人参鸡汤

胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤；

胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎；

肾功能不全者鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情；

高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病；

高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下；

糖尿病患者医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。

以上为大家介绍了大补元气的红参圆肉炖竹丝鸡，制作非常的简单，功效强大，非常适合女性与老年人食用，一周食用1~2次。