气血虚影响健康 食疗补气最有效

在中医的讲解中，气是经常会被提到的一个词语，很多的时候，气足是健康的标志，气健康是我们身体健康的表现，气血意味着我们的身体可能存在一定的亚健康信号，所以我们要补气，补气最好的方法就是食疗，因为中医讲究效果和没有副作用，食疗是最好的补气血方法，下面我们就为大家介绍几种可以补气血的食物。

兔肉：兔肉被称为“荤中之素”。

是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能够补中益气，对脾胃虚弱、中气不足的人很适用。此外，兔肉含有丰富的卵磷脂，能保护血管壁，防止血栓形成，适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。

五香兔肉　　

净兔肉1千克，清汤200克，花椒、大料、精盐、白糖、

味精各适量，葱段20克，姜片10克，料酒20克，红酱油10克，麻油

10克，色拉油750克(耗75克)。

(1) 将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、

桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出，下锅前用红酱油拌匀。

(2) 锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。

(3) 砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度)，再投入大料、花

椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。淋麻油，出锅切成小块装盘即成。

山药：人称“神仙之食”。

《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。

鸡肉山药火锅

土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。

1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。

2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。

3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。

土豆：因为对*有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等*所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

土豆鸡块

小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量。

①将小公鸡去杂质洗净，切块。

②土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。

③锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。

当然，上面介绍的，只是很简单很常见的食物和菜谱，我们对于这样的菜谱要了然于掌，平时的时候也要多吃一些，只有吃的好，才能气血足，身体棒。