大红枣食疗功效非常强调和药性补气血

大枣是我们非常熟悉的果品之一，也是我国药食皆用的果品之一，营养丰富而且有很好的食疗功效，益气补血是大家都熟知的，大枣的功效有很多，下面中医就为大家介绍大枣的食疗功效及药膳方。

大枣是既为美味，又补身体。

鲜枣素有“天然维生素丸”之称，民间更提倡“天天吃大枣，青春永不老”。大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等。古籍《神农本草经》将其列为上品，称大枣有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足，大惊，四肢重”等功效。《长沙药解》称：“大枣，补太阴之精，化阳明之所。”

故大枣常用于如下病证中：

脾胃虚弱、食少便溏。

大枣能补益脾胃，故脾胃虚弱者常以大枣作食疗之品;更常作人参、白术等补益药的辅助之品，用于脾虚诸证，治疗脾胃湿寒、饮食减少、完谷不化等。

气血不足、心脾两虚。

凡气虚、血虚或气血两虚者，大枣每为常用之品。对气虚证常与补气的人参同用;血虚证常与养血的当归、白芍等同用;若气血两虚之证，常于补气养血方中加用本品;若心脾两虚、气血不足、惊悸失眠，可将本品加入补益心脾剂中，如归脾丸等;若情志抑郁、思虑过度、脏阴暗耗，致脏燥，可见悲伤欲哭、哈欠频作等，常与甘草、小麦同用，以润养脏阴，如《金匮要略》甘麦大枣汤。

营卫不和、发热恶风。

大枣常与生姜同用，可助桂枝、白芍调和营卫治中风发热、恶风、汗出等。如医圣张仲景所创的调和营卫的名方——桂枝汤，即是此例。

缓解药毒，调和药性。

大枣之味大甘，可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用，如《伤寒论》逐水之十枣汤，《金匮要略》泻肺之葶苈大枣泻肺汤，《千金要方》治关节疼痛之大枣汤等方中，皆用大枣，一则取其缓解大戟、甘遂、芫花、附子之毒性和葶苈子之峻烈之性;二则取其甘味护养胃气，以防伤正。

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