南瓜可降血糖 有效防治糖尿病

南瓜是常见的蔬菜之一，是农村人经常食用的瓜菜，由于其营养丰富，日益受到城市人的重视。南瓜不仅营养丰富无比，而且还具有很好的药用价值，下面中医就为大家介绍一下南瓜的五大神奇功效。

据有关研究表明，每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

南瓜的五大功效

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

4、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与*内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为*生长发育的重要物质。

5、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃*的新陈代谢，促进造血功能，并参与*内维生素B12的合成，是*胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。