豆浆是健康好食材可预防脂肪肝

豆浆是一种很常见的营养饮品，很多人都习惯将豆浆作为早餐的一部分，我们都知道豆类产品营养丰富，而且对于女性乳房健康的保健有很好的作用，经常和豆浆非常利于身体的健康，一项研究发现，喝豆浆还可以起到预防脂肪肝的功效。

美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外，甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。

新研究负责人分析指出，喝豆浆防脂肪肝是因为大豆蛋白有助于修复肝脏中一种涉及脂肪代谢的关键信号通道。这种信号通道一旦发生故障，肝脏就无法代谢多余脂肪，导致脂肪堆积，形成脂肪肝。

为了我们身体的健康，为了保护肝脏的健康，不妨让我们养成喝豆浆的好习惯吧。