中医食疗 简介豆芽的神奇养生功效

豆芽是我们经常食用的蔬菜，常见的有黄豆芽，绿豆芽，大家千万不要小看这两种豆芽菜，它们的食疗功效可是不一般呢，下面就为就为大家介绍一下有关豆芽的治病食疗方。

黄豆芽在发芽后天门冬氨酸急剧增加，要是经常的食用豆芽的话，能有助于消除疲劳。绿豆芽同样养生价值不菲，它含有丰富的矿物质，特别是维生素C的含量。虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

豆芽食疗方可以用于一下病症：

支气管炎：

需要绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。

泌尿系感染：

泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。

痔疮便血：

黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。

咳嗽痰黄：

如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。

便秘：

绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。

知道了豆芽的神奇功效，我们在日常生活中要多食用豆芽，这样在尝到美味的同时，还获得了健康，所以广大的馋虫们行动起来吧!