冬日里暖暖的一包栗子

冬天来了，许多人喜欢在这时买一包栗子，暖暖地抱在手里。栗子香甜软糯的口感被大家所喜爱。素有“干果之王”美称的栗子既可以代替粮食，又与枣和柿子并称“铁杆庄稼”，是一种富含丰富营养又价廉物美的药用食物。

中医认为，栗子性温，味甘平，可入脾、胃和肾精;具有健脾养胃、强筋补肾、止血活血的功效。治疗泄泻痢疾、反胃不食、吐血衄血便血和筋伤骨折淤肿等病症。

关于栗子的记载，早在《千金方》中便有收录：“栗，肾之果。肾病宜食之”，而《食物本草》中则写道栗子“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”。现代医学和营养学研究证明，栗子中含有大量的矿物质，而且很全面。栗子中还含有大量的泛酸类，有助于消除疲劳、恢复体力，可防止胃肠道功能紊乱。其所含有的丰富不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。不过要注意的是风湿病患者要忌食。

栗子美味的口感价值丰富的药用功效，常常成为人们在严寒冬日里必不可少的零食甜品。暖暖一包栗子，营养又健康!