七食黑芝麻有哪些好处?

当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都可以得到缓解或根除。 黑芝麻还具有减肥的功效。

那么黑芝麻怎么吃才能吃出它减肥的功效呢?下面介绍两种黑芝麻菜肴，大家不妨在家尝试做一下。

黑芝麻餐一、黑芝麻红豆粥

所需材料：

1大杯大米；半杯的红豆；1杯半的水；1杯的白砂糖；半杯的黑芝麻；食物搅拌机一台；

步骤：

1) 先在炒锅中将黑芝麻炒熟，芝麻散发香味即可起锅，用搅拌机粉碎后放置一边待用

2) 红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸，再用中火慢炖一个小时，直到红豆变得软烂

3) 然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉，搅拌均匀，小火慢煮15分钟就完成了

小贴士：用高压锅煮红豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。

黑芝麻餐二、黑芝麻红薯汤

黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙 564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝 麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止*发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在 节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

所需食材：

红薯(1个)，100克 热量：99大卡

洋葱(1/4个)，100克 热量：39大卡

牛奶(100毫升)，100克 热量：54大卡

辅料：

黄油(半匙)，10克 热量：88大卡

水(400毫升)， 热量：0大卡

调味料：

盐 胡椒 黑芝麻少许

制作方法：

1.先将红薯削皮切成3厘米的长条洗净。

2.洋葱薄皮，切成薄片

3.然后将黄油加入锅里中温热，直到黄油融化

4.加入洋葱炒软后，放入红薯

5.将炒好的红薯与洋葱倒入水在锅中，用微弱的中火煮。

6.加入牛奶、胡椒、盐等调味料

7.最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。

另外注意阴虚火旺者（即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人）不要多吃黑芝麻，否则会加重这些证状。