中医传授脂肪肝健康食谱

工作忙、应酬多、缺乏体育锻炼，爱吃大鱼大肉、油炸食品、过度饮酒等，体重超标以及糖尿病、高血压、血脂异常等代谢性疾病都会影响肝脏摄取、转运脂类物质的脂代谢过程，使脂肪逐渐堆积在肝脏，导致脂肪肝。中青年人群尤其中青年男性，工作和生活压力大，不良生活方式比女性多，超重者也多，因而脂肪肝高发。那么，脂肪肝的饮食调理方法有哪些呢?脂肪肝患者的饮食调理，总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己动用体内积存的脂肪。

脂肪肝患者的食物选择

可用食物

米、面、杂粮(主食类);脱脂牛奶、酸奶和无糖酸奶;鸡蛋、鸡蛋清;各类蔬菜、水果;黄豆、豆腐及其制品;魔芋及其制品;海产品及鱼类(特别是海鱼);瘦肉、去皮的禽肉(鸡肉、鸭肉等);植物油(特别是橄榄油、茶油等)及硬果类。

少用/禁用食物

肥肉，禽肉皮，各类加工肉制品(火腿肠等)，鱿鱼、带鱼、鱼籽;动物内脏;鸡蛋黄;猪油、牛羊油、鸡鸭油、黄油;黄酱、豆瓣酱、咸菜、榨菜;各类油炸、煎食品;各种腌制食品;各种奶油类食品等。

脂肪肝患者的食谱举例

早餐：大米粥(大米25克)，花卷(面粉50克)，煮鸡蛋(鸡蛋60克)。

加餐：水果150克。

午餐：米饭(大米100克)，清炒鱼片(鱼50克，黄瓜100克)，海米冬瓜(海米5克，冬瓜100克)。

晚餐：馒头(面粉50克)，大米粥(大米25克)，黄豆芽炒肉丝(瘦肉50克，黄豆芽100克)。

全天烹调用植物油：10克。

下面中医为您推荐2款脂肪肝食疗方，让您远离脂肪肝。