大蒜的8种健康功效

大蒜不仅是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。研究表明大蒜的营养价值甚至超过了人参。在此介绍一下大蒜的8种健康功效。

大蒜的8种健康功效其一：治疗阳痿

大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。

大蒜的8种健康功效其二：防治心血管疾病

大蒜中的一群含硫化合物(以下简称蒜精)可以抑制肝脏中胆固醇生合成 HMGCOA 作用，进而达到降低血胆固醇(高血胆固醇是构成动脉硬化心脏病、高血压的最主要因素)。

大蒜的8种健康功效其三：抗衰老作用

大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

#p#大蒜的8种健康功效其四：抗疲劳作用

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

大蒜的8种健康功效其五：杀菌作用

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入*后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

大蒜的8种健康功效其六：改善糖代谢作用

生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

大蒜的8种健康功效其七：抗过敏作用

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

大蒜的8种健康功效其八：抗癌

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强*免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。为了我们健康还是多吃大蒜。