药膳药用食物 金银花

金银花

　　[来源] 本品始载于《新修本草》。为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬Lonicera japonica Thund.的花蕾。我国南北各地均有分布。

　　[采收炮制] 夏初当花含苞未放时采摘，阴干。生用，炒用或制成露剂使用。

　　[商品规格] 商品按产区可分为蜜银花(即南银花，主产河南密县一带)，济银花(即东银花，主产山东济南一带)，山银花(即土银花，为其他各地所产)。除山银花分一、二等外，其他均为1～４等。以银花初开，完整，色黄者为佳。以河南的密银花品质最优，为全国之冠，以山东的济银花产量最大。

　　[性状特点] 外表黄色或黄褐色，被有短柔毛及腺毛，基部有绿色细小的花萼，5裂，裂片三角形，无毛。剖开花蕾则见5枚雄蕊及1枚雌蕊。花冠唇形，雌雄蕊呈须状伸出。

　　[主要成分] 本品含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂苷、鞣质等。叶含黄醇素、鞣质。茎含皂苷等。

　　[药理作用] 本品具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄(葡萄食品)球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用；有明显抗炎及解热作用；金银花的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水瘤有明显的细胞毒作用。本品有一定降低胆固醇作用。

　　[性味归经] 甘，寒。归肺、心、胃经。

　　[功效应用] 清热解毒，疏散风热。主治痈肿疔毒初起，红肿热痛，外感风热，温病初起，热毒血痢，暑热烦渴，咽喉肿痛。

　　[用法用量] 煎服，10～15g。

　　[使用注意] 脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。