山药怎么吃养生 告诉你两种吃法

山药是我们生活中常见的一种食物，相信大家对它的功效并不陌生。山药是一个营养价值很高，有很多养生功效的食物。但是我们平时吃山药的方法并不能使山药充分发挥它的作用。那么山药怎么吃养生呢？今天小编就来告诉大家山药怎么吃养生。

山药怎么吃养生

山药的营养价值

预防心血管疾病。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。