盘点史上最难吃的食物的营养价值

网络上有很多各种各样的排名，然而我们常吃的食物也有最难吃的食物排名。有些人觉得这些食物的味道让人难以下咽，所以这些食物也一直榜上有名。然而这些难吃的食物恰恰是生活中营养特别丰盛的食物，那么最难吃的食物的营养价值有什么呢？今天小编就来告诉大家最难吃的食物的营养价值有什么。

最难吃的食物的营养价值

苦瓜

罪名：苦

翻案：苦瓜又名凉瓜，每 100 克苦瓜中，水分占 94%，含蛋白质 1 克、碳水化合物 3.7 克，能提供 71.2 千焦的热量。苦瓜可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C 能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤，防治癌细胞的生长和扩散。

常见做法：

凉拌苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜排骨汤、苹果苦瓜汁。