清热应该吃什么 苦味清热需谨慎

夏季的天气比较燥热，很多的人在夏季容易生病，尤其是一些热性体质的人，热性体质的人需要适当地清火，有的人认为上火就应该吃一些苦的东西，但是不过对于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，不能只是强调吃苦的东西，那么清热应该吃什么呢？

根据五行理论，夏季属火，而火在五味中对应苦味，很多人想当然地认为夏季多吃苦味的东西有好处，其实这是对中医理论的一种僵化理解。有些热性体质的人确实夏季爱上火，需要适当地清火，不过对于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，一味强调吃“苦”反而有害无益，老人、儿童、孕妇和体质虚弱的人群，吃“苦”更需要谨慎。

笼统地说“苦味养生”或“苦味清热”是不准确的。《内经》中有云：“酸苦涌泄为阴”，涌泄是指酸苦的刺激可能造成呕吐或泄泻，意思是苦味的作用是阴性的，会对*造成消极的负面作用。中药里的苦味药分为苦寒和苦温两类，苦寒药可以清热，苦温药则用来温阳燥湿，显然对需要清热的人不适用。即使是苦寒药，也不能滥用来清火，因为夏季气温较高，*的气是向外膨胀的，相对来说内部比较虚弱，如果过度给予苦寒药，会对体内的阳气伤害比较大。像食物中的苦瓜、苦菊，药物中的黄芩、黄连、黄柏等，都需要点到为止，不要大量服用。

那么夏季清热适合吃点什么呢?以辛凉甘寒为主，辛凉的药物如薄荷、连翘、金银花等，甘寒的有西瓜、芦根、荸荠等，这些药物或食物能够清热养阴，去火而不伤身体。

清热应该吃什么？我们的介绍有些简单，但是对于一些身体热性的人还是很有帮助的，苦味不能养人，不能过量或长期食用，不然的话对身体的副作用还是有一些的。