八角怎么吃最好

八角是我们生活中常用的一味香料，它不仅可以让食物的味道更好，还有药用价值。八角在我们生活中这么常用，那么八角怎么吃最好就成了问题。为了吸收到八角的营养，今天小编就来告诉大家八角怎么吃最好，让八角不仅仅是一个调味香料。

八角怎么吃最好

八角茴香主要用作调味料，可以增加食物的味道。它主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。

1、八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。

2、炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。

3、做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

5、药炖汤头制作炸羊肉块、香酥肥鸭、炸麻辣牛肉、炸软酥牛肉、杏仁萝卜、猪肺汤、家制脆皮鸭、脆皮鸭子、京烧羊肉、清炖汤头制作，每餐3～5克。

以上就是小编告诉大家的八角怎么吃最好，让八角不仅仅是一个调味香料，还能让它发挥它真正的药用价值。很多人都只知道八角是一种调味香料，却不知道它的药用价值，所以经常会用错误的方法来食用八角，以至于浪费了很多八角。