食“色”健康之红色食物养生作用

我们知道不同颜色的食物对于身体的保健效果也是不一样的，食物分为很多的颜色，比如红色，黄色等等，今天我们重点的讲解一下红色食物的养生作用，那么红色食物有哪些养生作用呢？红色食物可以养心、美容抗衰老的养生作用。

食“色”健康之红色食物养生作用

按照中医象形理论，常吃红色蔬果可以使面色红润，有养颜功效。而从西医角度说，这类蔬果中富含维生素C、维生素E、番茄红素等，也有很好的抗衰老、美容作用，还能预防感冒。

中医说法：红色食物养心。心属火，故红色食物进入*后可入心、入血。红色、温性的食物如辣椒、羊肉、荔枝等，就有温补心火、心阳的作用，而红色、寒凉的食物，则有清心热、心火的作用，如红萝卜、西红柿。

现代观点：红色食物还具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有消炎作用，还能为*提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

红色蔬菜有哪些

西红柿、红薯、红椒、红萝卜等

1、西红柿

降血脂。西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。

2、红薯

通便、降胆固醇。红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。

红椒防衰老。红椒是维生素C含量最高的蔬菜。丰富的维生素c可以预防冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。另外，红椒中的β-胡萝卜素是最有效的抗氧化剂之一，可以缓解*衰老。