喝豆浆有讲究胃病患者不宜食用

豆浆的营养多多，常食用豆浆可以调节血脂，帮助女性的身体摄入健康有益的植物雌激素，改善更年期的症状，加强骨骼的强度改善骨质疏松症的发生，但食用豆浆的时候也是有很多禁忌的，下面我们就为大家介绍几种在豆浆食用的时候的饮食禁忌，希望对您的健康有所帮助。

1.忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

2.忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被*吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3.空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在*内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

4.忌放红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5.忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。

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