香菇红枣脱骨 美容猪蹄煲

这个菜那是相当的美容，红枣的功效咱就不用说了，就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富，绝佳的美容食品。外面做的大多都不那么烂，有的更夸张，肉都还是紧实的那种呢。

猪蹄500克、红枣、香菇、香叶、花椒、豆蔻、丁香、大料，大葱、姜片、桂皮、辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。

做法：

(猪蹄去毛清理干净，切成块。)

1、煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。

2、捞出沥干备用。

3、砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。

4、加入干辣椒。

5、加入红枣。

6、加入冰糖，开锅后转小火煲。

7、干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。

8、加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可。

ps：猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤哈，呵呵。