春天食物相克宝典 你的饮食搭配对了吗

春天来了，很多新鲜蔬菜陆续上市，在食疗养生的同时，千万不能忽视食物的性味相克性，美食相克会在无形中不知不觉的伤害健康。春天的常见菜品种，以下这些搭配最容易出现在餐桌上，希望大家提高警惕。在此笔者收集了一些饮食搭配上需要注意的小知识，可供读者参考。

葱+豆腐、菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响*对钙的吸收,长期食用易导致结石。

西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏*对维生素C的吸收。

黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响*对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。