七种“有毒”蔬菜可能损伤肝功能

现在很多的人的饮食是五花八门的，人们都想了解怎样饮食更健康，我们知道吃蔬菜的好处是很多的，但是要是吃的不正确的危害是很多的，特别是对肝功能损伤巨大，如下七种蔬菜就含有剧毒，千万别吃!

1、未成熟的西红柿

它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。

如果生吃，危害更大。

2、腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。

因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

3、秋扁豆和豆荚

这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。

因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。

4、无根豆芽

有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。

因此，这种无根豆芽不宜食用。

好文推荐:

以形补形真的行吗 滥用伤健康 >>>

生活小细节可能会伤害到关节健康 >>>

身体十个细节变化 预示你需补气血 >>>

醒脑提神小妙招 助你迅速恢复体力 >>>

皱纹不仅是岁月的痕迹或是疾病信号 >>>

睡觉流口水或是脾虚惹的祸 >>>