小葱拌豆腐好吃但不健康

小葱拌豆腐是一道家常菜，但是从营养学角度来看，小葱并不适宜同豆腐同食，下面我们就介绍豆腐不宜与四种食物同食，也许是您经常吃的，以后食用豆腐时就要多加注意了。

豆腐与葱不宜同食

小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。其实这种食用方法不科学，这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸，当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙.会使豆腐中的钙质遭到破坏。如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜品，就会造成*钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿拍筋等症。

豆腐与竹笋不宜同食

竹笋品种很多，有冬笋、春笋、毛笋等，具有清热、消痰、爽胃、利肠功效，适用于肺热、咳嗽、支气管炎、痰多、胃热嘈杂、厌腻纳呆、大便秘结等病症。豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃、暖气等现象，则不宜食用。易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者，亦不宜多食豆腐。竹笋同样性塞.所以二者不宜同食，尤其是便溏腹泻者更不宜同时食用。

豆腐与菠菜不宜同食

菠菜与豆腐配餐，绿白相嵌，色差味鲜，是许多入所喜爱的家常菜，尤其是菠菜煮豆腐。但营养学家自从证实菠菜中含有大量草酸以来，对菠菜与豆腐配合的好评便一落干丈。这是因为豆腐含钙较多，菠菜煮豆腐时，菠菜中的过多的草酸会与豆腐中钙结合，成为草酸钙.不能被*吸收与利用。

豆腐与茭白不宜同食

目击以来就被作为保健蔬菜。茭白嫩茎含有大量的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素B、维生累B2、维生素E、胡萝卜素和矿物质等成分。这些成分均有利于*健康。中医认为茭白具有直热解毒功能，可治疗高血压、心脏病等。国外研究人员还发现在茭白中含有豆甾醇能清除体内的活性氧，能抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面印角质层，使皮肤细腻润滑。但中医认为茭白不宜与豆腐同食，因为英白含草酸多，同食易形成结石。