黄瓜西红柿不宜同吃

中医发现，黄瓜会破坏其他食物中维生素C的营养，所以黄瓜不宜于富含维生素C的食物一同食用，本文以黄瓜西红柿不宜同吃为例，来分析黄瓜对维生素的破坏性。

“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。

由上，我们知道了黄瓜西红柿不宜同吃，另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

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