最容易导致癌症的用油习惯

科学合理的用油是人身体健康的重要保障。如果长期用油不当就有可能诱发癌症。这里中医养生专家针对人们在日常生活中的食油情况给出以下三点建议。

用油导致致癌一：高温炒菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。>>>>>茶油最环保健康

用油导致致癌二：不吃动物油

如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响*的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对*是有益的。

用油导致致癌三：长期只吃单一品种的油

现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

中医专家温馨提示：为了自己和家人的健康情合理的食用油避免长期使用不当导致癌症。