每日一果 桑葚的功效与作用

桑葚的功效与作用有哪些呢?桑葚是夏季常见的水果之一，现在正是桑葚大量上市的时节，那么桑葚的功效与作用有哪些呢?食用桑葚要注意哪些饮食的禁忌呢?下面我们的寻医问药专家就为大家介绍一下桑葚的功效与作用及食用的注意事项!

桑葚的功效与作用

桑葚的营养和作用

桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止*动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。

有心血管疾病的人不要错过这个季节，可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。此外，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以，过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。

桑葚的治病食疗方

桑葚不仅是一种解馋的水果，适量吃它还能够起到养生治病的神奇作用。

1、自汗、盗汗

桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。

2、须发早白、眼目昏花

桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首乌30克，水煎服，每日一次。

3、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰

鲜桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

4、失眠健忘

桑葚子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。

5、血虚腹痛、神经痛

鲜桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。

6、脱发

鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，对寿命不好。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响*对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

以上我们为大家介绍了桑葚的功效与作用，桑葚是很好的养生食材，我们可以适当的食用，但是食用桑葚也要注意一些禁忌，比如儿童不宜多吃，脾虚者不宜多吃!