红豆的功效与作用 降压降脂抗癌症

豆制品有很多的类型，比如黄豆，绿豆，黑豆等，红豆是生活中常见的一种，我们经常用红豆来煮粥，做米饭，做馅料等，那么红豆的功效与作用有哪些呢?红豆是很好的养生食材，那么红豆的功效与作用有哪些呢?来看看吧!

红豆的功效与作用

一：养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。

二：健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

三：消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

四：祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在*细胞之间，使*迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

各种美味红豆汤的做法

1、简单红豆汤

材料：赤小豆3000克，白砂糖200克

制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。

2、清热解毒红豆汤

材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建议：5人份量)

制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

红豆的功效与作用有哪些呢?以上我们为大家介绍红豆的食疗功效，也为大家介绍了红豆的食谱，适当的食用红豆利于身体的健康，能降血压，降血脂，还有很好的防癌抗癌的功效!