大蒜怎么吃好 推荐三种另类吃法

大蒜怎么吃好?大蒜是生活中常见的调味品之一，同时大蒜也具有很好的食疗功效，比如大蒜可以起到消炎抗菌，预防感冒等功效。我们都知道生吃大蒜味道是浓，这也是很多人不喜欢吃大蒜的原因。那么大蒜怎么吃好？下面为大家介绍了大蒜的另类吃法!

大蒜怎么吃好

大蒜怎么吃好

大蒜粥

紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入，同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者。

大蒜浸液

大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳。

黑豆大蒜煮红糖

黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。这种吃法具有健脾益胃的功效，适合肾虚型妊娠水肿者食用。

两个禁忌要注意：

肝病患者不宜吃

大多的人都认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，好友人甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为的不利呀，因为大蒜对肝炎病毒几乎没什么作用得，而相反的事，大蒜得某些成分对胃肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液得分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎得治疗。

非细菌性腹泻患者不宜吃

发生非细菌性得肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

大蒜怎么吃好?除了生吃之外，大蒜还有很多的食用方法，以上为大家介绍了三种大蒜的吃法，大家可以试试，当然吃大蒜也是有讲究的，不是任何人都能食用的，大家要注意!