花生的功效与作用及食用方法

花生的功效与作用有哪些呢?花生是常见的一种食物，被称为“长寿果”，可见花生具有很好的保健养生的功效。那么你知道花生有哪些功效么?花生怎么吃好呢?下面我们就为大家介绍一下花生的功效与作用，一起来了解一下!

花生的功效与作用

控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。