小米的功效与作用 健脾和胃补益虚损

小米的功效与作用有哪些呢?小米是生活中的一种食材，民间也叫粟米、秫米等。小米的营养价值更为丰富，同时具有更好的食疗功效，是一种很好的养生食材。小米我们就为大家介绍一下小米的功效与作用及药用价值!

小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米食疗价值很高，可以配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食，是口疮、泄泻、胃炎等多种疾病有良好的食疗食物。

1、治口疮

麦冬小米粥：小米200克，麦冬15克，大枣5枚。小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净，共同放入砂锅，熬煮成粥，有健脾益气，养阴清胃的功效。

2、反胃呕吐

半夏小米粥：小米150克，法夏6克，生姜3片。法夏，生姜两味加水800ml，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用。小米淘洗干净，加入上述药汁，再加适量清水，熬煮成粥，温服。有健脾益胃，降逆止呕的作用。

3、脚气病

百合小米粥：小米100克，百合30克。小米淘洗干净，百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，熬煮成粥即成。有健脾养阴，平脚气的功效。

4、脾虚泄泻

小米山药粥：小米200克，山药鲜者150克(干品30克)。上两味洗净，加适量水，共同熬煮成粥即成，有益气健脾止泄的功效。