醋泡食物每日吃 益寿延年效果好

醋是我国传统的调味品，它丰富的氨基酸、乳酸和多种矿物质，能够增强食欲、促进消化降低血压血脂。我国传统药材在炮制过程中会加入醋以提供不同的疗效，可见醋对我们的健康十分有利。许多老中医会坚持每天食用一些用醋泡食物来延年益寿，下面跟着寻医问药网中医频道的小编一起来看看醋泡食物的做法有哪些吧！

一、醋泡黑豆

原料：黑豆适量，醋适量。

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。