米粉的功效与作用 补气血健脾胃

说到米粉大家都非常的熟悉吧，是一种非常有名的小吃，尤其在南方非常的流行，深受大家的喜欢。专家介绍，米粉也是很好的养生食材，可以起到补气血的功效，还能健脾胃。下面我们就为大家详细的介绍一下米粉的功效与作用及选择方法。

米粉的营养价值：

1、补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2、健脾养胃

米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3、聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。