冬季进补 人参滋补食谱推荐

人参是很名贵的中药材，各大古装剧中，把人参更是奉为神药。不过，人参的好处真的很多，人参性微温，味甘、微苦，冬季采用人参滋补，更加能大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老。

人参乌鸡养生煲

不同的人参，在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，吃对了才养生。野山参阴阳俱补，功效最佳；红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。